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Antipasti

Ottimi antipasti per prepararsi a tutte le specialità che vi verranno servite: insalata di porcini "Romano e Giusy", funghi trifolati, antipasto all' italiana, antipasti vari a buffet

I primi

Qui potrete assaggiare le specialità culinarie di una cucina naturale dove la pasta è fatta in casa, impastata a mano e tirata col matterello, con ingredienti genuini e spesso provenienti dal nostro orto, dove i funghi nostrani vengono preparati con maestria da Romano che giornalmente si reca nei boschi a ricercare da esperto conoscitore quale è, sia i funghi porcini migliori che i funghi che stagionalmente il bosco offre.

La carne

La carne è rigorosamente di prima scelta e cucinata su braceri accesi nel grande camino ed è accompagnata dai nostri funghi fritti o dalle nostre crescenti cotte anche esse sulla brace.
Per chi avesse la golosità di provare i sapori bucolici è consigliato il pollo o il coniglio preparato con grande amore secondo le ricette originali di una campagna dimenticata.

Dolci

Per finire, i nostri dolci al cucchiaio o le torte al forno della Giusy che con grande maestria à riuscita a recuperare le vere "ricette della nonna" e riportarle ai giorni nostri per farci riassaporare i veri gusti del dolce anche quelli dimenticati e mai assaggiati dai nostri bambini.

Ordinazione

Su ordinazione abbiamo il piacere di soddisfare qualsiasi golosità.
Contattaci per avere informazioni!